张继文一举夺得第四届中华美食养生烹饪交流赛冷荤金奖

    日前，总务部膳食科厨师张继文在第四届中华美食养生烹饪交流赛（韶山杯）中，制作的菜品锦鸡报春一举夺得冷荤金奖。

    本次比赛由世界中华美食药膳研究会、湖南省韶山市人民政府、《中国食品》杂志社共同主办；美国食品设计家协会、日本本草药膳学院、台湾中华餐旅发展学会、台湾中华餐饮技能研究发展协会等协办。比赛涉及个人全能、热菜、冷荤、面点等四个项目。共有来自全国各地300多名选手参赛。